비금도 청담 - 속초 아침 식사 미식가 소락 워터 피어 근처

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속초 아침 식사 미식가 소락 워터 피어 근처 새벽에 서울에서 출발하여 아침 일찍 속초 아침 식사 음식을 찾아 발견 새로 생긴데 이미 속초 팬테크밥 음식으로 유명해진 비금도. 2006년의 시작으로 서울 청담에서 18년간의 맛으로 인정받았다고 하는 곳이니까 고민없이 방문했습니다.

 

넓은 전용 주차장에 깨끗한 한옥의 외관이 두드러지는 곳으로, 7시부터 아침 식사를 할 수 있어 저처럼 아침 일찍 움직이는 여행객에게 딱 맞는 곳이었습니다.

 

속초의 고급 룸 식당에 들어가면 넓은 홀과 룸이 있어 세련되고 고급스러운 인테리어에 테이블마다 간격도 넓고 부모님을 맞이하고 다시 한 번 하고 싶었던 곳이었습니다.

 

속초의 아침 식사 레스토랑 상견례나 회장으로서도 좋다고 생각했습니다. 객실은 4명의 장소에서 12명까지 가능하다고 합니다.

 

우리는 빛이 잘 들어오는 넓은 홀의 한쪽에 앉았다. 스탭 분들도 기뻐하고 맞이해 주셔서 친절하고 식사 전부터 기분이 좋았습니다.

 

태블릿 주문으로 우리는 팬테크밥을 주문했습니다. 판테해 정국은 친숙한 이름이지만 판테크밥은 신경이 쓰여 압력솥밥에 나오기 때문에 더욱 기대가 되었습니다.

 

최고의 식재료를 사용하려고 한다는 비금도의 정중하게 나온 곁의 장들도 황택밥과 잘 어울렸습니다. 특히 다른 곳에서는 보기 힘든 종아리 소금이 나의 입맛에 너무 잘 맞아 황태고밥을 보다 맛있게 먹을 수 있었습니다.

 

잘게 잘라 본 감자도 고소하고 적당히 끓여 손이 자연스럽게 갔습니다.

 

김치도 시원하고 매운이므로 속초 판테쿠파의 음식으로 반찬에서 점수를 주었습니다. 속초의 아침식사 레스토랑에서 조리가 필요한 음식은 주문과 동시에 만들어 준다고 합니다.

 

그러니까 가장 늦게 나온 생선구이가 정말 맛있어 하얀 밥에 생선구이만 해서 먹어도 밥 단번에 제대로 된 것 같았습니다. 표는 바삭 바삭하고 안은 부드럽고 아이들도 잘 먹는다고 생각합니다.

 

큰 압력 냄비 밥에 하얗게 끓인 황태국 밥. 메인의 재료는 모두 영광, 완드, 무앙 등의 산지에서 매일 아침 공수한다고 합니다.

 

두 사람이 한 번에 끓여 나오는데 양이 꽤 많아서 놀랐습니다. 입끝의 향기가 먼저 코에 닿아, 갑자기 배가 자리를 내줬기 때문에, 코뤼음이 자연스럽게 나왔습니다.

 

류요리의 황태와 동해안 조림을 넣어 하얗고 시원한 맛이 일품이다 여행에 와서 전날에 먹은 술을 해동하는 것도 매우 좋습니다. 아침 식사로 부담없이 먹는 것을 좋아합니다. 어른도 아이들도 맛있게 먹을 수 있을 것 같았습니다. 속초설악 워터피어 근처 서울로 올라가기 전에 혹은 서울에서 내려오자마자 방문하기에 딱 맞습니다.

 

상쾌한 맛의 호화로운 황태 쿠퍼, 아침 7시부터 열고 속초 아침 식사의 음식으로 고민없이 또 방문해 갈 것 같습니다.